最新の情報はこちらでごらんください。
10/９up 「塩麹ワークショップ」大盛況でした！
2012.9.30に行われた
谷川醸造さんによる「塩麹ワークショップ」
の模様を少しご紹介します。
谷川醸造谷川専務の糀についての
お話の後、実際に塩麹を作ってみました。
その後塩麹づくしのメニューをお出しし
鶏肉の塩麹づけとそうでない物の食べ比べも
していただきました。
最後に甘酒によるスペシャルドリンクで
締めくくりました。
ぜひ、次回のワークショップもお楽しみに！
更に詳しくは、こちらへ→
10/2up 第一回「おいしいなみだ」試食会が開催されました！
2012.9.18に行われた
キングストングリル秋冬メニューの
試食会、題して「おいしいなみだvol.1」のレポートです。
Facebookページで募った
1部，2部合計24名のお客様にご参加いただきました。
小松の有機野菜農家、西田さんのお話です
輪島の谷川醸造さんのお話です
僕もお話やお料理させてもらったので
写真はこれだけしかないのです。すいません。
このあと
うちのお米の生産者、白山市の六星の宮城さんも
お話していただきました。
生産者の方に
「産み出すものへの想い」
語っていただきながらのお食事に
参加していただいたみなさまも
とても喜んでいただけました。
僕たちも、貴重なお話を聞けて
身の引きしまる想いがしました。
今後も「おいしいなみだ」
何粒も重ねて行きます。
よろしくお願いいたします！
8/17up 塩麹ワークショップ参加者募集中！
糀ドレッシングをつくっていただいている能登・輪島の谷川醸造さん
による『塩麹ワークショップ＠キングストングリル』です
☆内容
・四代目おたかによる「糀、発酵」小話
・およねによる塩麹づくり
・塩麹チキンの仕込み
・塩麹チキンをメインにした遅めの糀ランチ
・「こうじみるくちゃん」で
つくった食後のあまいドリンク
わいわいがやがや。その都度質疑応答。
だいたい90分を予定しております。
作っていただいた塩麹は
もちろんお持ち帰りいただき、
ご家庭でおつかいください♪
☆9月30日（日）15:00〜
☆費用 おひとり3000円（税込）
参加希望の方はFace Bookのキングストングリルのページから参加をクリックか
お問い合わせページ→こちらからお問い合わせください！
希望者多数の場合は先着20名様とさせていただきます。
8/14up ランチのドレッシングにニューフェイス登場！
能登・輪島の谷川醸造さんの糀ドレッシングを
キングストングリル用に改良し特別にお願いして、つくってもらいました！
原料もこだわりすべて国産、手作りのおいしい無添加・保存料なし
ぜひ一度、食べてみてください！
気に入っていただければ店頭でも購入できます
ぜひ、ご家庭にもひとつ！
本当にたまらない美味しさですよ！
7/20~9/30 夏メニュースタートしました！
夏野菜を中心に夏ならではのメニューでお待ちしています。
こちらから→
7/24多肉寄せ植えワークショップ@キングストングリルが開催されました！
先日、flower works SEKIKAWAさんによる
「多肉寄せ植えワークショップ @キングストングリル」が開催されました。
沢山の方にご参加頂き、（僕やスタッフ数名も混ぜて頂き）
とても和やかで楽しい雰囲気で無事終える事が出来てとても嬉しかったです。
その模様を写真にてリポートしましたのでブログでご覧ください。こちらから→
7/11~7/17のおひるごはんのお献立
ズッキーニがいいかんじです。
そこで
ランチが今のスタイルになってから
しばらくのあいだ、おかずの
ヘビーローテーションだった
「ラタトゥイユ」を
久しぶりにラインナップに入れようと
まずトマトソース作り。
半量になるまで、フレッシュトマトを煮ます。
各々炒めた野菜を加えて
さっと煮ます。
なんだか昔より
ぐっと美味しくできました！
